本専攻では食品科学、農業生産科学、生産環境科学、農業経営科学に関する高度な専門的知識を学修し、科学的理論とデータに基づく問題解決について体系的に学ぶことにより、自然科学及び人文・社会科学的な手法を用いて食と農に関わる問題群を解決するための知識を修得します。
研究科及び専攻の教育課程編成の基本的な考え方及びその特色を実現するために、「大学院基盤科目」「専攻基盤科目」「専門科目」からなる科目群を体系的に配置しています。
福島ならではの講義として「復興知と農業・食料のイノベーション」、国立大学修士課程で初の「アグロエコロジー」を履修できます。さらに、研究機関や企業でのインターンシップを「食農地域実践研究」として単位認定します。

■ コース

教育課程

大学院基盤科目である「イノベーション・リテラシー」、専攻基盤科目である「データサイエンスと研究倫理」を必修とし、ほかの「イノベーション科目群」とともに普遍的なスキル・リテラシーを学びます。修士研究を進めるために「食農科学ワークショップI」で研究計画を、「食農科学ワークショップⅡ」で修士論文の進捗状況を学年全体の学生に向けて発表し、分野を超えた説明力、論理性を磨きます。各コースの「xx先端科学」といった「共通専門科目」を通して分野を超えた科学研究の基盤と社会における位置づけを学びます。さらに、各コースで提供される「専門科目」と「特別演習」「特別研究」を通して高度な専門性を磨きます。そして、研究の成果を修士論文として取りまとめ、論文審査を経て修士号が授与されます。

カリキュラムマップ　　　履修モデル　

※授業科目の詳細情報は「シラバス」からご覧いただけます。

課題対応型プログラム

福島大学大学院では、地域や社会が抱える生の課題に対応するため、「分野横断型」「専門高度化」の２種類のプログラムを設定しています（４科目８単位以上）。このうち食農科学研究科では「専門高度化」プログラムを用意しています。プログラム修了者のうち、希望する学生を対象に修了証を発行します。

■ ［専門高度化］アグロエコロジープログラム

プログラムの目的

本プログラムは、環境負荷が少なく持続可能で、健康な食を提供する農業への期待に応え、日本の大学院としては初めて開設するものです。その中核を成す科目として「アグロエコロジー」を開講します。「アグロエコロジー」の授業では生態学を基本として生態系サービスを活用し、伝統知を取り入れて環境負荷の少ない持続可能な農業技術を開発する方法とともに、農家の権利や動物の福祉を重視し小規模家族経営を含めて食料主権を尊重する国際的な動きについて学びます。

修得できる能力

アグロエコロジーの網羅する範囲は農学全般にわたりますが、学生は「アグロエコロジープログラム科目群」の中から授業を選択します。
世界的な燃料や化学肥料の価格高騰は日本の農業全体にすでに生産コストの増大の形で深刻な影響を与えつつありますが、人と環境の健康を維持することの可能な農業経営や、「農法の転換」を理論的に支えるための中核を担う指導的人材として「アグロエコロジー」を身に付けた高度専門職業人の養成を行います。

対象科目群

「アグロエコロジー」「遺伝育種科学」「応用昆虫学特論」「育土栽培学」「野菜・花卉園芸学特論」「土壌環境科学」「植物栄養学特論」「先端森林管理学」「農林環境生態学」「地域農業マネジメント論」

プログラム修了要件

各コースの履修要件に加え、「アグロエコロジー」２単位を必修とし、残り３科目６単位以上を複数のコース専門科目から履修し、合計４科目８単位以上を履修します。